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2011年11月10日 (木)

今日の昼食

今日の昼食
今日の昼食は、日清の「どん兵衛天ぷらそば」の西日本仕様です。裏のラベルには、以下のようにあります。東日本仕様は、カツオ、醤油をベースにしてカツオの旨みとつゆの濃いのが特徴とあります。西日本仕様では、ベースに昆布も加わり、昆布だしの旨みとつゆの薄いのが特徴とあります。関が原を境界として、明らかな嗜好の違いがあるようです。そういえば、以前、山崎豊子の小説で、関東が海苔文化、関西が昆布文化というのを読んだことがあります。どん兵衛の東日本仕様も食べてみようと思います。

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